我縣是全國產(chǎn)茶第一大縣，每年茶葉產(chǎn)量多達6.5萬噸，由此產(chǎn)生的茶葉末、茶赤片、茶梗等將近2萬噸，可變廢為寶，用來制作工藝品、枕頭、香皂、香油等。
據(jù)悉，目前在我縣，除了傳統(tǒng)的茶葉貿(mào)易，茶末、茶赤片、茶�！谏虡I(yè)版圖上演繹屬于自己的傳奇，即將成為前景廣闊的延伸產(chǎn)業(yè)。
小茶梗創(chuàng)造大效益
日前，華僑大學成功研發(fā)出一種將茶梗、茶末加工成高附加值產(chǎn)品的新技術，主要采用先進的物理化學分離純化方法，從茶梗、茶末中提取制備膳食纖維微粉，使原為下腳料的茶梗、茶末，“變身”成營養(yǎng)保健產(chǎn)品，身價翻了好幾倍……
茶葉全身都是寶，小茶梗也有大作為。記者在采訪中了解到，茶梗、茶末、茶赤片等以前被稱為茶葉“下腳料”的附加產(chǎn)品，正逐漸被有效利用，高價利用。
變廢為寶增加收入
記者在西坪鎮(zhèn)西源村看到，幾個工人正往編織袋里裝茶梗，每袋約裝有100斤。裝好后，把一袋袋的茶梗、茶末搬到車上，準備運到廣東、浙江等地。
據(jù)悉，過去，像西坪、虎邱、感德、劍斗等主產(chǎn)茶區(qū)，茶葉產(chǎn)業(yè)鏈僅限于成品這一塊，茶葉末、老茶葉、茶葉籽……這些茶葉的“下腳料”，往往被扔掉或當柴燒掉，還污染環(huán)境。
“如今，西坪、西源等村，茶農(nóng)已開始在下腳料上動腦筋，從業(yè)人數(shù)超過200多人，除收購本地下腳料外，還到附近藍田、尚卿、虎邱等鄉(xiāng)鎮(zhèn)收購，既解決一部分閑置勞動力的出路，增加茶農(nóng)收入，又能作為茶產(chǎn)業(yè)的有效補充，使下腳料得到再利用，僅此一項，全鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)的年產(chǎn)值增加近1000萬元�！辨�(zhèn)長謝志峰說。
西源村茶商林明全告訴記者，他一年四季沒有旺季、淡季之分，常年收購茶梗茶末，以本地為主，每斤以1至1.5元收購，1.8元售出，年交易量可達300多噸，家庭一年多收入近20萬元。他還透露，現(xiàn)在虎邱、感德等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，很多人開通網(wǎng)站，從事茶梗茶末交易，全縣從業(yè)者多達近萬人。
“以前，對茶梗茶末等的處理感到很茫然，留著占用店面空間，經(jīng)常用車載著四處轉又無人收購，丟了又覺得可惜，有時就干脆讓揀茶工帶回家做農(nóng)田肥料。現(xiàn)在好了，很多茶販主動上門收購，發(fā)往省外做枕頭、工藝品、飲料等�！辈枭掏醯麓赫f。
清潔化有效再利用
“茶梗在深加工前，要先經(jīng)過清潔化工序，在保障衛(wèi)生健康的同時，也提升成品的附加值，這已成為發(fā)展方向。”業(yè)內(nèi)人士說。
據(jù)報道，浙江省新昌縣儒岙鎮(zhèn)后將村農(nóng)民潘達軍，從茶磚工藝品中得到啟發(fā)，經(jīng)過清潔化等工序，將茶末制作成掛件、屏風等工藝品，受到市民熱捧。業(yè)內(nèi)人士介紹，如新昌縣那樣，我縣也出現(xiàn)一些從事茶末、茶梗深加工的企業(yè)，如安溪生物科技有限公司等，它們引進機器設備，經(jīng)過清潔化等工序，使茶梗茶末大膽“變身”，提升附加值。
在蓬萊鎮(zhèn)美濱村，有一家茶業(yè)公司從事茶梗茶末深加工，把茶梗茶末進行壓縮，制作成茶模板，成品價格高達50元/平方米，投入市場更是備受市民青睞。據(jù)公司相關負責人介紹，加工過程的首個工序就是清潔化，通過機器設備，洗去當中不干凈的物質(zhì)，如茶灰、塵埃，然后脫水，再進入下一道加工工序。
“茶梗茶末等可回收再利用，且附加值高，但關鍵在于清潔化�！笨h茶科所副所長王文建說，作為企業(yè)，需建設集自動化、清潔化、標準化為一體的茶梗清潔化生產(chǎn)線，實施清潔茶梗的加工過程控制：建設符合標準的加工廠環(huán)境，做到加工能源、加工設備清潔化；強化從業(yè)人員的衛(wèi)生質(zhì)量安全意識，加強員工相關清潔化技術操作知識培訓。
科技注入延伸產(chǎn)業(yè)
福州晉安區(qū)宦溪鎮(zhèn)洲洋村自2007年開始，與福州滿堂香生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司及省農(nóng)科院合作，經(jīng)過3年多技術攻關，研究出“茶枝代料栽培靈芝”技術，現(xiàn)已成功開發(fā)出 “茶芝膠囊”和“五行養(yǎng)生膠囊”兩種新產(chǎn)品。
“科技注入，產(chǎn)品創(chuàng)新，將助產(chǎn)業(yè)鏈進一步延伸。”縣農(nóng)茶局副局長宋建設說。可喜的是，近年來，我縣非常重視茶產(chǎn)業(yè)轉型升級，除通過提升茶葉品質(zhì)、增加科技含量、延伸產(chǎn)業(yè)鏈外，還積極引入現(xiàn)代企業(yè)管理理念和技術，努力在茶梗、茶末等精深加工上下功夫，形成產(chǎn)業(yè)鏈的“星星之火，可以燎原”之勢。
據(jù)了解，我縣具備延伸產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)勢：茶梗茶末量逐年遞增，企業(yè)可加以利用；道路交通便捷，金淘、蒲永等高速公路即將貫通，廈門、泉州半小時經(jīng)濟圈即將實現(xiàn)，鐵觀音茶梗物流費用比其他地方低。
據(jù)宋建設介紹，茶梗茶末用途甚廣，可用來做洗滌劑、保健品、香皂、香油等。以前農(nóng)村沒有洗發(fā)水，頭發(fā)長出頭皮屑，村民就用茶仔榨油后的茶籽餅清洗。而在日本，則通過提取元素，使茶梗茶末變身為香皂、香油，值得我們借鑒，科技注入，人才和企業(yè)是關鍵。
人才方面，宋建設認為，我縣積極招賢納士，將構建海內(nèi)外安溪籍優(yōu)秀人才信息系統(tǒng)，通過定期通報我縣人才、科技需求、創(chuàng)業(yè)扶持政策等方面的信息，為優(yōu)秀人才回鄉(xiāng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)提供服務；福建農(nóng)大安溪茶學院今年秋季正式招生，在涉茶科研、涉茶人才培養(yǎng)方面有較強的優(yōu)勢，將密切學校與茶產(chǎn)業(yè)的無縫對接，再過幾年，就能為企業(yè)的發(fā)展提供強勁的專業(yè)人才和技術支撐；省農(nóng)科院的專家也能提供相關的技術指導。
企業(yè)方面，由于它是產(chǎn)業(yè)鏈延伸的支柱，我縣應做好“內(nèi)留外引”工作。對于我縣境內(nèi)現(xiàn)有的的企業(yè)，應留住人才，增加科技含量，創(chuàng)新產(chǎn)品，提升市場競爭力；對外積極招商引資，利用我縣的茶業(yè)優(yōu)勢吸引企業(yè)入駐，引入高科技，形成品牌企業(yè)帶動，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，讓近2萬噸茶梗茶末留在安溪，從中創(chuàng)造最大效益。
茶梗枕頭受青睞
一斤茶梗市面的價格是1.5元，但如果增加技術含量進行深度加工，能創(chuàng)造出附加值更高的產(chǎn)品。如，變身涼茶2元，變身香皂10元，變身枕頭25元，變身香油300元……
初加工去灰層
在城區(qū)大潤發(fā)購物商城內(nèi)，記者看到一個專賣茶梗枕頭的展位，有藤面外殼，藤面兩用枕等多個款式，產(chǎn)地有廣東、浙江等；從產(chǎn)品標簽來看，枕頭內(nèi)部填充物茶梗占了70%，一般價位在25元左右，引來許多市民競相購買。據(jù)悉，做成一個茶梗枕頭的成本費只需15元，利潤占了四成。
茶梗枕頭在市場上這么受青睞，如果用茶梗做成更加高級的產(chǎn)品，市場潛力更大。記者從日本一家商報了解到，在日本國內(nèi)，充分利用茶梗中含有相當數(shù)量的香氣物質(zhì)，運用高科技，從10斤的茶梗中提取相關成份制成香油，一瓶香油在我國的市面價格竟高達300元，主要用做推拿等用途，而材料中的茶梗也是來自我國。
可喜的是，目前我縣運用高科技，對茶梗進行深加工創(chuàng)造高附加值產(chǎn)品已初露端倪。記者在安溪茶葉生物科技有限公司看到，被當作廢料丟棄的茶梗、茶末變廢為寶，被用于提取茶葉γ－氨基丁酸（GABA），生產(chǎn)綠色保健產(chǎn)品已獲得成功，該技術目前處于國內(nèi)領先水平，因其附加值高，該產(chǎn)品市場價格多達數(shù)百元。
縣茶科所副所長王文建介紹，由于茶梗的抗?jié)裥詫Ρ炔�，必須放在枯燥開闊的處所，對蘊藏條件要求還是比較高的，一旦蘊藏不好，茶梗發(fā)霉就間接影響茶梗枕頭的質(zhì)量。而我縣氣候條件，相對比較干燥，且茶梗原料充足，可就地取材制作其他高科技產(chǎn)品，茶梗的發(fā)展價值高。
